羊排是指羊的肋條即連著肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結合，質地松軟。適于扒、 燒、燜和制餡等。羊排，不僅是西餐廳桌上的?？?，也是西方家庭主婦們慣用的烹飪食材。

　　時下，在許多商場超市，都有羊排售賣，價格適中，而入冬時節(jié)，正是吃羊排進補的時候。

　　中文名 羊排 外文名 yangpai 主要原料 肋條 是否含防腐劑 否 主要食用功效 助元陽、補精血、療肺虛 適宜人群 一般人群均可食用 副作用 不適合對羊肉過敏人群 儲藏方法 常溫 適宜季節(jié) 冬季

　　營養(yǎng)分析編輯

　　1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

　　2. 羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。